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5個要避免的冷凍食品和5個可以安全購買的食品

發布時間:2019-04-13 11:46:28 點擊量:246

不安全:冰柜燒焦食物

如果你看到冷凍食品上有任何冰柜燒傷,你應該繼續將它扔進垃圾桶。這種燒傷表明食物沒有妥善儲存。通過冷凍和解凍過程,來自食物的水分逃逸并在表面上形成晶體。這消除了食物的風味,營養價值和質地特性。


不安全:面包屑的魚

是的,魚棒讓我們免受孩子們在餐桌上脾氣暴躁的發脾氣,但考慮到這一點:大量生產的面包屑魚含有大量的棕櫚油,飼養劑和添加的鹽和糖。那么,下次可能會換成自制版本?


不安全:不含過敏原的食物。我們傾向于傾向于無麩質和零卡路里選擇,以便在我們的家中擁有更健康的食物。然而,這些類型的食物在冷凍時,含有多種不同的添加劑,更不用說高含量的鹽和糖。你并不總是在包裝上的成分或圖片中看到“糖”。那是因為它也可以被列為“麥芽糖糊精”和“右旋糖”,它們也是糖類。


不安全:冷凍雞肉

在所有類型的肉類中,雞肉似乎是最不利的,但是,對于我們的超市,制造商可以用水和添加劑將其泵送至其質量的5倍。水冷凍后會形成晶體,撕裂肉的結構。除此之外,添加劑從來都不是很好。


不安全:預制意大利面。我們知道 - 很有可能從商店的貨架上取出預制的意大利面食,并在幾分鐘內將其煮熟并準備好。但干面條煮沸需要十幾分鐘煮沸,然后你可以添加任何你喜歡的東西,而不是消化棕櫚油,不健康的脂肪,面粉處理和制造商已經放在你的晚餐防腐劑。


安全:西蘭花??焖俨穗任魈m花是富含 抗壞血酸,維生素B6,維生素E和磷,更不用說它的蛋白質價值了。幸運的是,它在冰凍狀態下購買要便宜得多,而且完全安全,因為它在冷凍過程中不會損失太多。


安全:綠豌豆

對于那些因為感恩節晚餐而失去大量時間剝皮和準備豌豆的人來說,這可能是一種解脫。煮熟的冷凍豌豆實際上在其β-胡蘿卜素水平上擊敗了新鮮的豌豆,并且在冷凍過程中僅損失了10%的抗壞血酸。因此,請在節假日期間為您的家人節省寶貴的時間。


安全:菠菜

這是一筆交易 - 是的,新鮮的菠菜在沙拉中很可愛,但是,如果你將它儲存在室溫下,它將失去所有的抗壞血酸,這是一種關鍵的健康元素。要解決這個問題,只需在意大利面和奶油菠菜等菜肴中使用冷凍菠菜,因為冷凍后它只會損失30%的酸。


安全:覆盆子


在化學水平上,我們喜歡我們的覆盆子,因為它們含有大量的酚類化合物:一種對慢性病患者有益的元素。當冷凍時,美味的漿果似乎有更多這種特殊的化合物。


安全:玉米

全國各地的許多餐桌的女王都是玉米!購買新鮮玉米可能有點貴。如果你喜歡玉米,你會很高興地知道,當冷凍時,它含有比新鮮對應物更高的鉀和鈣含量,這對許多人都有益。


我們無法強調解凍的冷凍食品看起來多么令人不快 - 看起來只是不滿的一半。所以,如果你要去,至少打扮一下。


黄片一级

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